袁南生的熱門嚴選

不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

南投音樂家咖啡哪種好喝 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 臺東肯亞咖啡網友推薦

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 高雄浸泡式咖啡中秋送禮推薦

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，高雄哥倫比亞咖啡伴手禮推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 桃園阿里山咖啡贈品推薦

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，嘉義藝伎咖啡網友推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，宜蘭單品咖啡網友推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。南投精品咖啡新年禮盒推薦

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 新竹冰釀咖啡試喝心得

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 基隆浸泡式咖啡伴手禮推薦

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。桃園單品咖啡哪種好喝

來到操場上觀看無人機飛行了，我們眼前一亮，有一架有四個桿、每個桿上都有個螺旋槳的無人機，叔叔一按搖桿，螺旋槳便飛速旋轉，一下子沖出云霄，把我們嚇得直往后退。無人機起飛的瞬間，為地上的我們送來了陣陣涼風，之后，無人機繞著一個點飛行了幾圈后慢慢向上飛，直到看上去像一只小螞蟻那么小之后才飛下來。 我們在旁邊羨慕地拍手吶喊，叔叔似乎看出了我們的心思，又拿出了一架航拍無人機，并選了五名小記者來體驗（負責移動鏡頭），我也有幸成為了其中的一員。輪到我時，我迫不及待地抓起了遙控器，按照叔叔的指示，先是找到了我們自己，又找到了一位在跑步的哥哥，這讓我玩得不亦樂乎，一直都不想放手。最后，我們還在老師的指導下，用掛上攝像機的無人機拍下了我們開心的笑容，記錄下了這美好的一刻。 半天的小記者活動很快就結束了，但我還是沉浸在體驗無人機的樂趣中。 >>>更多美文：隨感

再次聯系阿娟，是最近幾年。小麥怎么也沒想到現在的阿娟竟然在考慮和一名砌墻工要不要結婚！！！小麥不可置信地打了很多個“？？？？”發過去。雖然年過三十，但阿娟配一個泥瓦匠還是綽綽，綽綽有余的，而且，余的還不止一點點。 “有些事情，不是我想不想，而是事實不允許我選擇”隔了良久，阿娟發了這幾個字，滿屏溢出的是無奈和心酸。 小麥在對話框里打出“低質量的婚姻不如高質量的單身”這句盛行一時的網絡倡導語后，覺得太過于高傲，又迅速刪除了。思考了一下，又換成了“他對你好嗎？”發去后小麥就后悔了。明明覺得那個人遠遠配不上阿娟，還要這樣進一步推波助瀾。 對方遲遲沒有回復，小麥頓時慌張了，心想阿娟肯定以為自己也只能配泥瓦匠。一番悔意之間，小麥看了看手機右上角的時間19：57。按道理晚飯該吃完了。 手機屏幕亮了下。“剛剛在備課。他對我挺好的，就是有些不好的陋習，沒辦法改。不過他生性就是如此，也不能強迫他改變，對吧？”小麥不知道她說話如此小心翼翼的意圖，言語間很明顯想要照顧男士的體面。“看他有什么不好的習慣吧，實在不合適也沒必要勉強自己，你很優秀呢！” “他年齡比我大，有個孩子。這個還是挺適合我的。只是，他喜歡喝酒，做事比較粗枝大葉。說句不好聽的，就介于文明與不文明之間的那種程度。”這已經是阿娟能想到最委婉的措辭吧。 她一直是那么為別人考慮，從小都是。 小時候，每到周末，阿娟都會熱情邀請小麥去她家。“小麥，來我家一起做作業呀”夏日獨有的晚霞映照在她嬰兒肥的臉龐，一股稚氣撲面而來，仿佛不容拒絕的涼風吹滿了阡陌縱橫的記憶。小麥就是在這樣的日子里度過了她所有的小學時光。 阿娟的家里并不富麗堂皇，相反，可以用“家徒四壁”來形容。在大家都能用得上電視時，她只能每天跑去鄰居“借光”；在大家有零花錢可以購買零食時，她只能埋頭不停地做習題；在其他孩子都能得到父母的新玩具時，她只能靠爺爺奶奶收廢品時清理出來的玩具再次廢物利用。阿娟是個懂事的女孩子，打小沒有媽媽的庇佑，生來就比其他女孩子少一些嬌慣，多一點堅韌。至于她的媽媽，家長也只是丟給她“因病去世”這四個字，簡單四個字讓她一生體會不到依偎在媽媽懷抱里胡鬧的那種放肆。她甚至無法想象媽媽到底是一種什么形象。物資匱乏的年代，這樣的家庭是萬萬不可能奢侈地照張相片的。媽媽，于阿娟而言，就像是天邊的彩虹，異常美麗絢爛，遠遠的，還沒等她看清楚就逐漸消逝。阿娟說她從沒有叫過媽媽，主要是沒機會叫。忽閃忽閃的大眼睛里看不到落寞，從沒擁有比擁有后失去更有善意吧。 在小麥的記憶里，阿娟的奶奶一直都是老人的形象，穿著洗得發白的外套每天在里里外外打理著，身姿矯健，笑起來和阿娟一樣爽朗樂觀。盡管阿娟奶奶勤快，可滿院子的雞鴨等家禽類四處游蕩，難免家里有一股刺鼻的味道，加上夏天高溫的蒸發，愈加明顯。“那些雞和鴨是要賣錢的，用來交學費的”她奶奶喜歡和人聊天，不管大人小孩，這是小麥總能聽到的。所以，小麥有時看著雞鴨，就想到這些個小小的動物身上搖搖晃晃的是阿娟下一年的學費，也就不排斥這個味道了。阿娟從沒穿過新衣服，這個問題現在也很容易解釋了。 阿娟一直是個樂天派，好像世上所有煩惱都與她無關。小麥很喜歡和她一起同桌，每次值日，她也總是勤快地打掃完大部分衛生，然后大汗淋漓地喊著“小麥，我們掃完啦，可以回家吃飯啦！”有時，小麥也很好奇，她小小的身軀怎么會裝有那么大的能量。小學畢業時，阿娟扎了個馬尾，蹲在第一排笑得像擁有全世界，標志性虎牙寫滿了童真，猶如落入人間的精靈。 她們考上重點高中時，已經都脫去了稚嫩，意氣風發地準備“天高任鳥飛”了。沒變的是阿娟那清脆的笑聲和兩顆調皮的虎牙，還有她一貧如洗的家境。每到周末阿娟都要帶去很多她奶奶平日腌制的咸菜，咸魚，這樣更你能縮減學校的伙食費。 日子就這樣不咸不淡地走著，甚至一度以為她們會好好高考，好好上大學，再不濟找個好人嫁了。那些突如其來都是電視里因劇情需要而杜撰出來的，連劇情開始時都會出現一排小字“本故事純屬虛構，如有雷同，純屬巧合”。可是，那些不在意的意外總在不經意間給人溫柔地一刀。 一場莫名的募捐活動在一次模擬考之后，如火如荼地進行。那天天空格外悶熱。小麥透過人流涌動的縫隙里，在黑板上看到“阿娟”“子宮肌瘤”這些只言片語。她走上去問班長才確認真的是阿娟，那個一起打掃衛生的阿娟，查出了患有子宮肌瘤，已經轉去市醫院等待治療！！小麥像晴天霹靂，呆立了好久，那天，空氣里氧氣特別稀薄，隱隱地讓人以為有高原反應。 在這場盛大的角逐中，老師的口中“龍門”，有人缺席了，這在龐大基數的加持下，顯得微不足道。就像滿天的繁星，有一顆突然不亮了，沒人會問起。可是，有誰能想象那顆沒亮的星星怎樣在黑暗里獨自挨到天明。 治療的療程很長，費用很高，過程也很復雜。阿娟奶奶一改平日的絮叨，嚴肅沉默了起來。 “兩個選擇，要不沒救，要不以后不能做媽媽”阿娟奶奶終于憋不住，雙手顫抖地倒了一杯熱水遞給小麥。小麥看著有點發黑的杯子一口喝下了送過來的水。 三年后，再次見到阿娟時，小麥很明顯地發現阿娟清瘦了許多，臉色蠟黃，水洗發黃的牛仔褲肥大了不少。大太陽下，戴個針織帽子。唯獨典型的嬰兒肥和小虎牙還保留了一絲生機。這才讓小麥覺得陌生。 阿娟還是扯開了笑容，卻看起來很疲憊"我是光頭，化療導致的。要不要看看？”阿娟似乎在透露一個秘密，由于還沒適應這個變化，她顯得有點羞澀。小麥連連擺手，“能看到你就很棒啦，你有點瘦了，多吃點”。小麥一時語塞，也想不到自己是怎么能接受這么大的變故發生在自己身邊的人身上的。她指了指電視機旁邊擺的瓶瓶罐罐“都在吃它呢，吃飯就沒什么胃口”。目之所及，最貴的也就這些各式各樣的藥瓶吧。阿娟家有電視了，不過并不是掛壁式的，而是臺式的。這種早在五年前就該淘汰了。她們家依然養很多雞鴨，只是它們的成長速度太慢了，慢得趕不上阿娟身體消瘦的速度。小麥也想不出阿娟奶奶是怎樣扛起這包裝精致，渾身寫著英文的藥罐的費用的。 （本故事由真實事件改編，如有轉載，請經得同意后方可轉載，謝謝！） >>>更多美文：心情故事

三月的柔和春風 給人們送來了溫暖 送來了泥土翻新的氣息 她 吹藍了天空 吹綠了樹木 吹的河水充滿了笑容 三月的春雨美如畫 隨風潛入夜，潤物細無聲 她染紅了桃杏，白了柳絮 綠了樹木和小草 繪綠了大地的秧苗 描青了山川，喚回了紫燕。 我想你在柔情的春風里 我念你在多情的春雨里 你是我心田的春風、春雨 涓涓成溪在我心頭緩緩流淌， 我們雖然相距很遠、很遠 但我們的柔情相偎、相牽 我沐在多情的春風春雨里 把摯誠的情愛種在我們相會的地方 用細雨柔風去滋潤 讓情愛生出一片感人的新綠 在這晴光蕩漾的春日里 愛的人我好想你，念你 >>>更多美文：愛情現代詩

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